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Conservazione sottovuoto per proteggere al meglio alimenti | il confezionamento sottovuoto goglio è una tecnica che permette di mantenere alimenti freschi. Nella tabella che segue sono indicati i tempi di conservazione di alcuni tra i principali. Sacchetti sottovuoto alimenti, prodotti in italia, disponibili in varie dimensioni, i più utilizzati sono i sacchetti sottovuoto 20x30. Nei tempi più antichi la salatura, la fumigazione, l'essiccamento, l'uso di spezie. La conservazione sottovuoto, eliminando l'ossigeno, permette di conservare le proprietà nutritive e il sapore degli alimenti.

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LuciaHickory